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提起青岛啤酒皮尔森,因其“苦爽回甘”而备受美食家的青睐。皮尔森作为第一款拉格啤酒,闪耀着金黄色光芒,富含纯白泡沫、带有优质啤酒花的香味与苦味,更因其“第一杯金色液体”的地位,成为资深啤酒客的最爱。

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而优雅的黑啤历来都拥有着一帮忠实拥趸,
“黑啤酒焦香麦芽的口味浓郁,口感独特,大口喝下去,很有回味。喜欢黑啤酒的朋友,真的是对青岛啤酒黑啤念念不忘。”

迷你的啤酒,不过实际它是巧克力!不过不知道里边是不是啤酒哈哈哈~

在青岛啤酒大篷,一群高颜值的年轻人正在举杯畅饮,随着动感的DJ音乐而舞动。这些小鲜肉们畅饮的啤酒,正是充满活力的青岛纯生,青岛纯生以其“鲜、活、净、爽”而成为年轻消费者青睐的产品。

啤酒文化博物馆:这座黄色的建筑,就是按照德国巴伐利亚小镇建筑风格设计建造的文化博物馆,充满浓郁的啤酒文化元素。总建筑面积近万平方米,包括文化展示、历史回顾、实物展览、精酿体验、娱乐体验、啤酒吧等多个功能区。

此外还有青岛本土饮食特色:烤肉、烤海鲜、独家秘制啤酒烧烤、啤酒炸鱿鱼、青岛特色蛤蜊、烤羊腿……美美咬上一口,外焦里嫩,各种味道恰到好处地刺激着口腔。

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上合青岛峰会的脚步尚未走远,青岛啤酒作为上合国宴用酒,以其新鲜、醇厚赢得各国领导人的好评。“上合同款原浆”在青岛啤酒节的青啤大篷、奥古特大篷一经推出,即成为最受酒客欢迎的品类。

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大量名贵进口酒花的使用,使得青啤IPA有着独特的酒花香,酒体浓醇圆润,泡沫洁白细腻,轻尝一口,能感受到浓郁的酒花香气,入口又有强烈且愉悦的苦感。它的颜色与众不同,口味独特,备受海外游客和资深酒客的喜爱。

狂欢的大幕,随着夜色降临,终于热闹开场啦!这身材,这大长腿,我都已经看入迷啦,身边的男士们,早已投身到了咔嚓咔嚓大队伍~

来自宁波的李女士说:特意来青岛国际啤酒节感受啤酒带来的激情,狂欢的氛围、东西方啤酒文化的碰撞,青岛啤酒无论从口感、品类、现场的狂欢氛围,都是让人竖大拇指,在青啤大篷喝到了“上合同款原浆”,感受到了“打开水龙头喝啤酒的畅快”,此次青岛之旅不虚此行,棒极了!

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如果你在盛夏来青岛,有红瓦绿树、山海相连的自然风光,有千帆远影、灯光幻舞的城市风情,最不可错过的,还有“喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡”的青岛三宝。当炎炎夏日邂逅黄海之滨,美酒飘香、酣畅淋漓的第28届青岛国际啤酒节便到来了,青岛敞开怀抱接纳着四海游人,呈现出夏天最该有的样子。

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现场从直供管道可以打出黑啤、白啤、原浆、纯生、IPA、蓝莓啤酒、葡萄啤酒等鲜啤酒,黑色、黄色、红色等颜色各异,让人有统统尝一遍的欲望。

1903年的场景复原:青岛啤酒博物馆就是利用1903年的老建筑、老设备改建而成的,以烟囱为界:西边这三栋楼是德国人居住与办公的地方,现在是博物馆的A区,展示了青岛啤酒的百年历史,是图片展;东边这几栋楼是当时的生产车间,现在是博物馆的B区,展示了1903年的生产设备与现代化的生产线。

“入夜的青岛国际啤酒节,在奥古特大篷约上三五好友,开启皮尔森,任金色酒液缓缓流淌,在霓虹闪烁中静享美好时光,任美酒经由唇齿轻呷入胃。浓郁的酒花香似丰满立体,一口苦爽,再饮苦味渐褪,甘甜便生。”

参观完A馆,接下来进入老厂房B馆。

青啤IPA 飘洋过海的“精酿之王”

同样美丽的还有,五彩斑斓的玻璃窗~

上合同款原浆 惊艳你的味蕾

离开生产线,继续参观右半部分:纯生展厅。

麦香浓郁,采用
“两段法低温长时间慢熟工艺”,花比别人多几倍的时间,用心雕琢,精心慢酿。最终成就经典1903的麦香天成,得到更丰富、更长远的啤酒香气。在这个全城狂欢,激情共享的盛大节日里,青岛啤酒以独特的内涵和外颜,让不同地域、不同年龄、不同身份的酒客们体验到共同的畅快和欢乐。

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而青啤果味啤酒等则满足了女性消费者的口感需求。

中途酒吧:这里是品酒区,可以凭借门票免费领取一杯刚刚发酵罐中产出的原浆啤酒+啤酒豆!

拧开“水龙头”新鲜青啤喝个够

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黄岛之滨,金沙滩畔:从去年开始黄岛会场建起了国内最大的海上啤酒广场,也成为每一年啤酒节的固定会场。今年黄岛会场,不仅有传统的啤酒大篷区、啤酒木屋花园街区、嘉年华、俄罗斯马戏团;新建了啤酒文化博物馆、海韵大道、滨海步行道;更打造了青岛历史上首部大型实景秀演出。

青啤纯生 啤酒中的小鲜肉

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关于IPA的起源众说纷纭,其中较为通用的版本是18世纪末19世纪初英国商人在长途的海运过程中,为防止啤酒变质而添加大量啤酒花制作而成的啤酒。IPA在啤酒圈被一批啤酒客称为“精酿之王”。

在旗舰餐吧,可以享用到美味大餐:既有正宗的德式大餐、更有地道的青岛海鲜。

为保证最新鲜,今年奥古特大篷采用管道供酒,在大篷后方有一个巨大的集装箱冷库,鲜啤酒都通过管道,从冷库中直接传递到大篷内,只要扭开开关,酒就会流出来,“这是目前国际上最先进、最普遍的一种技术”现场工作人员说,冷库的温度只有5度,用管道供酒可以最大程度地保证啤酒的温度和新鲜度,当天冷链直供。而且今年青岛啤酒增加了扫码追溯源头系统,可查询追踪酒水运输全过程。

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青岛啤酒全麦白啤因其“酒体朦胧,如云雾状”,观之宛若一位身材曼妙的少女于杯中轻舞,赏心悦目。闻其酒香,则有“丁香花味与果香混合的木熏味道”,倘若入口,又是另一番滋味。

这里是成品的储酒间。

“在啤酒节现场,最佳的组合就是正宗德式美食和源自德国皇室工艺的青岛啤酒。”姜卫说,奥古特大篷邀请五星级国际大厨,隆重推出纯正德式大餐。德式香肠、芝士烤生蚝、德式什肉披萨、肝酱法包……“舌尖美食”都可以在这里找到。

喝着当天出厂的鲜啤酒,吃着各国美味食物,看着热辣精彩的现场表演:这才是青岛啤酒节的正确打开方式!Ps~
青岛啤酒大蓬和奥古特大蓬,每晚都会进行微信墙留言抽奖活动,被抽中的朋友会有精美礼品,还可以上台参加速饮吹瓶游戏,优胜者还有更大奖品!

青岛纯生,作为青岛啤酒系列的小鲜肉,自带鲜活细胞,全程纯净化酿造,清新鲜爽,柔和纯净。想象一下,当清凉柔滑的酒液,合着淡淡的麦香与酒花充盈味蕾,仿佛青春奔跑在你的唇齿间,瞬间释放你的活力。

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除了新鲜的生啤酒,来青岛国际啤酒节,就不得不提青岛啤酒经典1903,因其拥有更为广泛的消费人群,满足着大众品酒客的味蕾需求。

随处可见的外国友人,他们都是因为青岛啤酒,组团慕名而来哒!

“在历届青岛国际啤酒节期间,青啤原浆都是资深啤酒客最喜欢的品类之一”,工作人员介绍,
“原浆啤酒保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感。由于原浆啤酒中的酵母需在0-5°C的温度下保存,所以市面上难得一见。”
这款被称为“酿酒师的专属啤酒”,不止成为国宴用酒,也“飞入寻常百姓家”,被全程冷链运输到了青岛啤酒大篷。

今年已经办到了第26届。青岛啤酒节期间,七区五市同时在各地设立分会场。开幕式8月13日在崂山盛大开幕,在此之前黄岛区的啤酒节已于7月29日等不及,预热揭幕啦!黄岛啤酒节狂欢将历时一个月时间,一直延续到8月29日。

美酒还有美食配

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来自济南的啤酒客王先生是个资深青啤粉丝,“每年都会带着朋友一起来感受青岛国际啤酒节的狂欢,基本把所有的大篷都逛了个遍,青岛啤酒是品类最全、啤酒最新鲜的大篷,像青啤原浆、IPA、黑啤、果啤等应有尽有,IPA的口感实在是太棒了!真的在别的地方是喝不到的,给青岛啤酒的表现打十分。”

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美酒少不了美食相伴,在青啤大篷、奥古特大篷现场有上百种中西结合的美味任意挑选,不仅有烧烤海鲜等青岛特色美食,还有德国猪肘、香肠等品质德餐,带来舌尖上的世界级享受;现场还新增明档设计,制作过程全程可观,让游客吃得放心。

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“青岛纯生,鲜活人生!以前就喜欢喝青岛纯生,这款酒清凉鲜爽有活力,散发着青春的气息,我平时和朋友们约饭,喝的都是青岛纯生。”

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第三区:分为两层,一楼是能容纳百余名游客的品酒区和购物中心,游客在此可以尽情地品尝多种不同质地的新鲜青岛啤酒,购买纪念品。二楼有学术交流厅,动感影院及综合娱乐设施,前卫的设计理念和高科技手段,知识性与娱乐性的有机结合,让国内外宾客置身于节日的喜悦中。

风从海上来,醉美青岛啤酒节。盛夏的青岛,正沉浸在一年当中最激情澎湃的狂欢时刻,吸引着世界各地啤酒客的到来。他们之中,既有南腔北调的外地游客,也有本地口音的“老青岛人”,还有金发碧眼的外国友人,不同品类的青岛啤酒满足着四海宾朋的各色味蕾需求。探营青岛国际啤酒节青啤大篷、奥古特大篷,遍尝青岛啤酒上合同款原浆、纯生、IPA、奥古特、全麦白啤、黑啤、果啤……食全酒美,总有一款适合你。

世界的青岛啤酒:青岛啤酒从54年开始大批量出口,现在已销往世界50多个国家和地区,共分三大市场:东南亚市场、欧洲市场、美加市场,其中销量最大的是美国市场,因青岛啤酒曾于81年、85年、87年连续三次在美国重要的评酒大赛上荣获世界冠军,所以深受美国消费者的喜爱,青岛啤酒在国外属于高档啤酒,是价格最高的啤酒之一。

在崂山会场,靠近南大门的奥古特大篷内座无虚席,“今年比去年火爆多了,一开城就来了不少人。”青岛啤酒博物馆副馆长姜卫说。可以看到,啤酒大篷内不见了传统的巨大啤酒罐,只有一个个的管道接口,只见服务员拿起一个杯子,熟练地扭开开关,在一个水龙头一样的接口处接了一大杯啤酒,递给前来买酒的人。

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经典1903 精心慢酿 传世麦香

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开城第一天的西海岸青啤大篷,还不到下午6点,青啤大篷已经“客满”,上千人的大厅坐满了酒客,酒菜上桌、狂欢开启,伴随着动感DJ,干杯声此起彼伏,汇聚成一片狂欢的海洋。

喝啤酒的好处:啤酒是一种营养价值非常高的食品,它有液体面包之称。每天喝一杯啤酒可以预防老年高血压、心脏病,女士每天喝杯啤酒还可以美容。既能开胃健脾、复可治疗脚气病风湿病肠胃病。

品酒师和资深酒客在品饮啤酒时,都是有讲究的。笼统一点的步骤也至少分为“观其色、闻其香、品其味”几步。曾有人形象地把青岛啤酒的白啤与黑啤,分别比作曼妙的少女与优雅的绅士。

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白啤曼妙 黑啤优雅 皮尔森唯美

德国时期使用的青岛啤酒商标:1906年青岛啤酒在德国的慕尼黑博览会上获得的第一枚世界金奖,当时就震惊了世界,比茅台酒的1915年的巴拿马金奖还要早九年,可以说青岛啤酒是第一个在世界扬名的中国酒类品牌!

微博:绿日光公众号:绿日光

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适合女生喝的水果味儿啤酒!

①传统发酵——前期发酵:眼前的是1903年的德国人建的敞开式发酵池,麦汁和酵母一起投放在这里,需七天的时间形成了嫩啤酒(还没有生成酒精,口感有点甜)。啤酒发酵需要低温,这里的温度控制在二到七摄氏度,为什么我们平时喝的生啤酒都是非常凉的,就是这个原因,这些泡沫都是发酵中自然形成的,我们称它为泡盖。

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最喜欢这个长廊,青啤专属的青色,好美腻!最后留张影儿,我们的纯生之旅,要说再见了~

30年代工人制作麦芽的情景——地板式发芽:把大麦浸湿后直接铺到地板上发芽,现在的现代化箱式制麦。

这是一张完美体现,青岛啤酒与青岛市100年风雨兼程的图片:左上:一百年前的青岛市。当时受到德国人的殖民统治,一个充满殖民色彩的小城市,1899年,德国威廉二世皇帝根据海中的这座小岛——小青岛,把胶澳地区定名为青岛,这就是青岛城市名字的由来。当时最早的货运码头,也就是现在的栈桥。右上:一百年前的青岛啤酒厂,当时是远东地区最大最先进的啤酒厂,我们现在就在这座楼里。

原料厅、循环经济:酵母,大麦芽,啤酒花。

每天都会迎来络绎不绝的车辆,把刚出厂的青啤从青岛,运输到世界各地。

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青岛人的幸福三宝:哈啤酒,吃蛤蜊,洗海藻!

相比在博物馆品尝到的原浆,这杯纯生明显清澈纯净,不过个人还是更喜欢原浆的淳厚!

▲啤酒节大蓬▲

每年的夏天,每年的八月,整个青岛城市上空,都会漂浮着满满的啤酒香气。因为每年的这个时候,青岛国际啤酒节,都会如约而至。如今已位居全国十大节庆活动之首,是亚洲最大的啤酒盛会,也是盛夏青岛市民狂欢的节日。

走上一百年前的楼梯,这些楼梯扶手都是用铜制作的,进入二楼车间。

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因为发酵过程会产生一种起泡蛋白质。啤酒泡沫随着入杯冒出、细腻、挂壁、保持得越久,啤酒品质越好。

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啤酒厂的建立:1897年德国人占领了青岛,第二年强迫清政府签署了《胶澳租界条约》,把胶州湾租给了德国人。德国人来到青岛以后,惊喜地发现青岛的崂山水非常好,特别适合酿造啤酒,于是,在1903年8月15日,由英、德商人出资四十万墨西哥银元建了这个厂,当时的名字叫“日尔曼啤酒青岛股份公司”。这幅1906年的青岛市的手绘地图,放大镜后面红色箭头所指的位置就是啤酒厂的位置,靠近胶济铁路与港口码头运输比较方便,特别是在登州路啤酒厂的左前方有一德国人毛奇兵营,他们建啤酒厂的主要目的就是为了供应驻青的德军与侨民饮酒比较方便。

在展厅,我看到了各种各样、不同款式、不同口味的青岛啤酒!

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啤酒花:它是一种绿色的攀藤开花植物,在啤酒中有杀菌、防腐、泡沫持久性等作用,啤酒中的苦香味就来自于它,别看它的作用多,在啤酒的酿制中只占千分之一的比例:一个是片状酒花、一个是颗粒状酒花,青岛啤酒现在主要使用颗粒状啤酒花,产自我国新疆。

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TSINGTAO1903社区客厅,把青岛啤酒直接搬到了市民的家门口,连锁的社区客厅遍布青岛各小区内,可以直接下楼就能喝到刚出厂的鲜啤酒,打造为“身边的第二客厅”。

100年前的发酵车间:没有进门就闻到了浓浓的酒香。这里展示的是1903年德国人用的铜管式冷却机,从刚才糖化车间里生产的100度高温麦汁经过这台设备使温度降至10度,才能进入发酵池发酵。

青岛有很多1903社区客厅,缩短了人们和鲜啤被称作小区里的啤酒吧。碧海花园地址:青岛市市南区东海中路17号碧海花园2号楼104

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小小的客厅,充满着文艺气息!

1、门票:白天票:10元(入园时间上午10点至下午15点),晚间票:20元(入园时间下午15点至晚上22点)。2、特别提醒:“一票畅通”政策,游客仅需购买一张入园门票,即可观看大型实景秀、参观啤酒文化博物馆。“通行票兑门票”,为方便东海岸市民参节,凭胶州湾隧道、胶州湾大桥当日通行票实时兑换一张啤酒节门票的政策(兑换时需携带车辆行驶证)。3、开放时间:7月29日至8月29日。4、交通:啤酒节期间,隧道4路由薛家岛枢纽站延伸至黄岛会场,薛家岛枢纽站末车时间调整为22:45,金沙滩末车时间为23:10;都市观光2线将根据黄岛会场道路交通调流方案及客流情况进行适时调整。延长黄岛新区305、310路公交车站点至金沙滩会场,会场返程末班车时间调整至23:10,与会场结束时间一致,充分保障市民的游玩时间。5、第26届青岛国际啤酒节,啤酒卡/票预定电话:0532-83820269

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酒瓶长廊:5500个纯生啤酒瓶组成的产品展览视频墙,可自动感应游客参观节奏,每个瓶子都可以自由呼吸,变换图案。

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广场有一座醒目的雕塑“百年颂”,是2003年8月15日为了迎接青岛啤酒的百年华诞(青啤博物馆也是这一天正式开馆)设立的。它是用阿拉数字1和两个相形酒桶0造型组成。”1”像一面旗帜,代表青啤人永争第一的精神;两个象形酒桶”0”又像两个车轮喻示着青岛啤酒的历史年轮滚滚向前。

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大酒吧:在这里,同样可以免费领取一杯刚刚下线的新鲜到不能再新鲜的纯生啤酒,配上景点的啤酒豆,为纯生之旅画上完美句点!

啤酒是以麦芽为主要原料,添加酒花,经酵母发酵酿制而成的,是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。液体面包:啤酒中含有丰富的维生素和十七种氨基酸,每天喝一杯啤酒有利于身体健康,并且可以预防心脏病与高血压,一瓶640毫升的大瓶啤酒,相当于四个鸡蛋的营养。

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第二区:走在百年德式工业建筑、百年啤酒生产场景中,感受老建筑物、老设备及车间环境,在生产过程中的每一个代表性部位放置有放像设备,介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。

整个青岛啤酒博物馆,馆内无论室内室外,无线网络全覆盖,还可以随时扫一扫了解每个展品的讲解介绍哟!

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整个博物馆至今还完好保留当年的德式办公楼和厂房,我们第一个参观的是德式建筑的第一部分——A馆

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小伙伴们已等候多时,拿出手机,微信扫码买票,对了要想成功买票还要做个小游戏通关才可以。身为一个合格的“游戏黑洞”,这种事情我还是找枪手比较好,感谢小猪同学帮我秒通关,成功买票!

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溜肩瓶:那时候的啤酒瓶是呈弧线流水下来的,不同于现在的有肩瓶。

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这是第一届青岛啤酒节的入场券,每年夏天的盛会是从1991年开始的。

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以前的橡木桶装啤酒。

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利用紧邻青岛啤酒厂的独家优势,TSINGTAO
1903旗舰餐吧每天从生产线为游客提供最新鲜、最正宗、最醇厚的青岛啤酒。

啤酒隧道:走进隧道,会听到咕嘟咕嘟的声音,感觉自己都变成了啤酒,哈哈!

酿酒设备展示。

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1903年的糖化车间,这是酿酒的第一步:在这里把原料:大麦芽、啤酒花、大米和水,分别投入不同的锅中高温煮,制成麦汁。他的工作原理如同我们在家里煮稀饭,不过在温度与时间的控制上是非常严格的,在这道工序中完成的仅仅是麦汁还不是啤酒。这些设备都是德国人用紫铜手工凿制而成的,单锅产量9吨。一直使用到1995年。

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巨型发酵罐,这个是现代化的不锈钢发酵罐。

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国际化的啤酒节:国外品牌啤酒厂商直接组团参节,啤酒节引入的德国啤酒品牌,是世界第一大啤酒节——慕尼黑啤酒节的固定参会企业。置身啤酒节,不仅可以品尝到各国啤酒,更能享受到极具特色的文化表演和独具风味的特色美食,感受多国文化盛宴,体验不同异域风情。

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要想系统的了解啤酒的历史,跟很多游客一样,第一站必去的就是——青岛啤酒博物馆。前身就是青岛啤酒一厂旧址,主要包括最早的糖化大楼和办公楼两部分,分为三个参观区域。这是一个被评为“醉美景点”的旅游热门景点。作为青岛啤酒的发源地和体验地,已经作为青岛旅游的必经之地,游客在馆内可以品尝到百年老厂直供的新鲜纯正的青岛啤酒、体验百年酿造之道的同时探秘现代啤酒生产线。

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干杯吧!朋友们!记不清喝了多少杯…夜已深,夜已醉!

石家庄——青岛北,青岛北——石家庄。11小时,一晚上的K次列车。参见后边的“门票”。

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